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Para iniciar uma criação de avestruzes é necessário possuir uma propriedade que forneça todas as condições necessárias para o correto desenvolvimento da atividade. Aspectos como topografia, gramíneas, instalações disponíveis (adaptações) devem ser consideradas para iniciar qualquer nova atividade agropecuária.
O criatório deverá também estar inscrito no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para isso, é necessária a elaboração de um projeto técnico para criação de avestruz, abrangendo todas as etapas detalhadas do manejo, aspectos sanitários, plantas da fazenda e instalações, criatório e incubatório, fluxo de ovos e pessoa, etc.
Realizamos projetos (para todo território brasileiro) para legalização do criatório de avestruz frente ao MAPA ou projeto técnico para criação de ema registrado no IBAMA, incluindo todas as plantas, manejo da aves, manejo sanitário, evolução do plantel nos 5 anos seguintes, principais doenças, distâncias legais, memorial descritivo das instalações e manejo dos animais e todas as informações necessárias para uma rápida aprovação pelo órgão fiscalizador, além dos serviços de “despachante” no órgão competente (Minas Gerais).
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